Trygge egg
Vi er selvforsynte med egg her i landet. – Det skal vi være glade for, sier Åse Kringlebotn, informasjonssjef i Nortura. – I mange andre land har de til tider store problemer med salmonella-bakterier i eggene sine, og vi trenger ikke gå langt ned i Europa før dette merkes. For sikkerhets skyld blir eggene da ofte varmebehandlet og solgt i små plastflasker. Og på restauranter og hotell-frokoster rundt om i verden får du ikke eggerøre med bløt overflate eller bløtkokte frokostegg, slik vi er vant til.

På verdensbasis er salmonella-sykdom fra egg og andre matvarer et stort problem og årsak til enormt store tall på sykestatistikkene. I Norge har helsemyndighetene ikke registrert ett eneste syketilfelle av salmonella fra norske egg. Det er unikt i verden.

Norsk mattradisjon
Egg er en del av norsk mattradisjon, både til hverdag og fest. – Vi har hatt høns siden vikingetiden, og egg ble et vårtegn, siden hønene ikke la egg i den mørke årstiden, fortsetter Kringlebotn. Fra vi fikk Grunnloven og startet med å feire 17. mai, ble eggedosis snart selve godsaken på nasjonaldagen. Barna gledet seg til eggedosis etter barnetoget, og de voksne hadde ikke sjelden en liten klunk konjakk i sin eggedosis.

Andre 17. mai-godsaker med egg er bløtkake av sukkerbrød, hjemmelaget iskrem, fromasjer, eggekrem, vaniljesaus og de aller fleste andre kaker. Vafler og pannekaker er også egg-bakst. Eggehviten brukes til pavlova, en kake med sterkt stigende popularitet de siste årene. Med krem, vaniljekrem og friske blåbær og jordbær, får du lett en super 17. mai-kake i flaggets farger.

Av annen 17. mai med egg må gull-gul eggerøre fremheves. – Den passer til alt på fest-buffeten, og forsvinner som dugg for sola, lover Åse Kringlebotn. Spekemat og eggerøre er skikkelig tradisjonsmat på nasjonaldagen. 

Pai i ulike varianter er et annet egge-tips. Stor pai fylt med skinke og asparges, for eksempel, med en blanding av egg og fløtemelk helt over, stekt og gratinert med ost. De kan også lages som porsjonspaier, og serveres med en grønn salat.

I de deilige fest-sausene hollandaise og béarnaise er eggeplommen selve hemmeligheten, og en ingrediens som ikke kan utelates. Egg er i det hele tatt en matvare vi alltid bør ha i huset; du får rimelig, trygg og nydelig mat med norske egg, avslutter Åse Kringlebotn!

17. mai-mat med egg

• Frokostegg: Kok opp vann og legg eggene i kokende vann. Kok i
  - 3-5 minutter for bløtkokt
  - 6-7 minutter for fast hvite og ganske bløt plomme
  - 8-10 minutter for hardkokt

 Avkjøl eggene i rennende kaldt vann i noen minutter.

• Eggerøre: (beregn 1-2 egg per person på festbuffet)
  12 egg
  12 ss kremfløte
  1 ½ ts salt

Bruk varm stekepanne med litt smør. Bland alt godt og hell røra i panna, mens du hele tiden drar røra inn mot midten, til alt så vidt har stivnet i bløte "flak". Trekk panna bort fra varmen og klipp gjerne litt gressløk over. Ha eggerøra over på fat og server den nylaget.

• Eggedosis: 1 flat/strøken spiseskje sukker per egg (eller litt mindre). Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Serveres straks, gjerne med friske bær, bær-saus, eller sjokoladepulver.

• Hjemmelaget iskrem: Bland like mengder stiv eggedosis og pisket kremfløte forsiktig sammen med en slikkepott. Tilsett ønsket smak, som knuste bær, hakket sjokolade, nøtter eller karamellsaus. Frys isen.

Sykepleiere er livsviktige, og nøkkelen til et bedre helsevesen. Det er Sykepleierforbundets budskap på den internasjonale sykepleierdagen den 12. mai.

I dag slapp Christine på P3 nyheten om at Gorgon City er klare for Slottsfjellfestivalen og Kastellnatt. 

Duoen fra London består av produsentene Kye "Foamo" Gibbon og Matt "RackNRuin" Robson-Scott. De slapp sitt debutalbum Sirens i oktober i fjor og spilte for et smekk utsolgt Blå. Gutta nådde #4 i hjemlige England med låta "Ready For You Love" feat. MNEK, en låt som har over 30 millioner streams!

Det blir garantert god stemning når Gorgon City inntar Kastellnatt fredag 17 juli på P3Klubb- scenen.

Andre artister som også tar turen til Slottsfjell i år er blant andre Ellie Goulding, Angus & Julia Stone, Tove Lo, Seinabo Sey og Circa Waves.

Det ble en spennende avslutning på Ringerike GP da 7 mann spurtet mot mål etter 172 km. Snittfarten hadde da vært på i overkant av 40 km/t.

Vår fotograf har vært på vestsiden. Svensken fikk et nytt ord i vokabularet: "Måsasia". Se bildene til Rasmus Lindberg her.

Med utgangspunkt i ny forskning utvikler Teknisk museum en utstilling som kaster lys over tvangsarbeid i Norge under 2. verdenskrig.

(Leder) Endelig har elvebyen Hønefoss fått et sårt tiltrengt sted hvor båtfolket kan få fylt bensin uten å bruke bil.

Det ble en frisk åpningskamp da "hjemmelaget" Region Sør møtte Øst 2. Vi sier "hjemmelaget" om region sør fordi eneste lokale utøver er Hedda Røhne fra HSK.

Ringerike Frivilligsentral er opptatt av folkehelse – og alle aktiviteter ved sentralen har folkehelse i fokus. Å være sammen med andre – ha et sosialt liv – det er folkehelse. Å lære seg data eller å ha en pen og ryddig by – det er folkehelse.
Men nå har Frivilligsentralen gått enda lenger – de vil ut på tur med folket.

Ja, wow-faktoren er stor på Søndre Torg i Hønefoss når BMW viser frem sin modell i8. Den tar deg fra 0-100 på 4,4 sekunder og kan komme opp i en topphastighet på 250 km/t.

Nå har du en unik mulighet til å bli eier av 4319 daa skog på Ringerike. Men da må du bla opp 6,3 mill.

24. april slapp Ina Wroldsen sin nye låt Rebels. Låten er skrevet av Ina Wroldsen i samarbeid med Jarrad Rogers (Charlie XCX , Lana Del Rey, Foxes) og produsert av Jarrad Rogers.

‒ Rute er nå klar. Vi har nylig fastsatt den i samråd med Oslopolitiet, opplyser Joachim Ø Lindberg, Oslo Prides nye paradesjef.

Paraden gjennom Oslos gater er for mange det aller største høydepunktet under den ti dager lange festivalen Oslo Pride (fra 19. – 28. juni 2015). Paraden går av stabelen lørdag 27. juni, og den følger i år malen fra i fjor.

Med sin særegne og naturlige blanding av klassiske folketoner og populærmusikk har Odd Nordstoga blitt en av landets mest folkekjære artister. I oktober slipper han sitt syvende soloalbum og første singel får vi allerede fredag 8. mai – en låt som rett og slett handler om å gå.

Ringerike Kultursenter: Hege Øversveen er artist og låtskriver. Hun ligger i et melodisk landskap og balanserer mellom country, pop og rock. Hun har alltid elsket å stå på scenen, og ser på scenen som sitt ”Happy Place”, og har en egen evne til å engasjere publikummet sitt.

På kort tid har hun oppnådd mye. Gjort innspillinger i countryhovedstaden Nashville, vært finalist i The Voice-Norges beste stemme og vært med i NRK’s Beat For Beat.

I tillegg til å spille konserter rundt om i landet, har hun gitt ut debutalbumet ”You Don’t Know Me” som i avisen Klassekampen ble kåret til : ”Et av de åtte beste norske album i 2013”. 

I bandet har hun blant annet med seg Hønefoss-jenta Madeleine Ossum. De gleder seg alle til å spille i hjembyen hennes!

I februar reiste OnklP & De Fjerne Slektningene til Cognac i Frankrike for å smake seg frem til en blanding som de kan kalle deres egen. Konjakken har fått navnet Slektas Svindyre og slippes i et begrenset opplag fredag 16. mai - ett år etter bandet slapp deres selvtitulerte debutalbum.

Ringerike Kultursenter: Han nærmer seg 1 million solgte album og CDer, og i en alder av 58 år opplever Terje Tysland en ny vår og stormsuksess. For fire år etter forrige CD har hans nye CD ”Liddeli gla” blitt rost opp i skyene av et samlet norsk kritikerkorps og bare i løpet av den første uken solgte ”Liddeli gla” over 10 000 eksemplarer. En kritiker mener sogar at han fortjener ”Frittord Prisen” for sine eminente tekster! Er det rart at mannen smiler fra øre til øre?

Sommeren på Hadeland Glassverk byr på et stort og internasjonalt navn, med utstillingen: "Kaffe Fassett 50 Years in Colour".

Chris Baco og T-Tune er to norskspråkelige hiphop-artister fra Oslo. Chris Baco er oppvokst i Oslo, mens T-Tune opprinnelig kommer fra Bergen. Hiphop-duoen møttes i 2011, og slapp låta «Busstopp» sammen. De fikk raskt en veldig god kjemi, lagde bøttevis av kreative småsprell, men kom aldri med noen flere utgivelser.

I høst åpner kunstsenteret en utvidet og permanent Kurt Schwitters-utstilling, som blant annet skal synliggjøre hans nære tilknytning til Norge. Her blir det vist verk som ikke tidligere er vist på kunstsenteret.

I forrige uke slapp The Chemical Brothers nyheten om at de er tilbake. Første smakebit ut var låten «Sometimes I Feel So Deserted». På bare fire dager hadde låten over en million streams og gikk #1 på Shazam.

Norske Broiler har remixet Imagine Dragons andre singel «Shots». Remixen er første spor ut på EP'n Shots som slippes i dag. I tillegg til Broiler remixen finner du også Astrolith Remix, en Acoustic Piano version og Broiler Extended Club mix.

Torsdag 30. april, slapp Jaa9 & OnklP sitt fjerde album Føkk Ferie og det ble feiret da de entret scenen på Rockefeller.

The Wombats imponerte et smokk utsolgt Rockefeller i Mars - nå kommer de tilbake i oktober for å gjøre hele 4 show i Norge. Turnelisten er som følger:

Linni slapp muligens en av årets mest skamløse låter, med EDM-poplåten #nofilter. Låten er en leken hilsen til alle brukere av Instagram, og går særlig ut til de som jobber hardt for å ta seg godt ut på tjenesten. Nå har Linni vært i studio, og filmet inn en minst like skamløs video.

Jason Derulo sitt nye album "Everything Is 4" slippes 1 juni. Du har kanskje allerede hørt supersinglen "Want To Want Me" som for øyeblikket ligger topp 20 på Spotify i Norge og har solgt til gull.

Den 8. mai slipper Avicii en ny versjon av Nina Simones klassiker "Feeling Good" i samarbeid med Volvo og deres kampanje "A New Beginning".